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青の洞窟

ホテルリッチリゾン敷地より海におりて行くと、小さな砂浜。その砂浜から、干潮の時は、ズボンを濡らさず青の洞窟に行けます。洞窟の前には、深みがあるので、中に入るには、水着が必要です。

干潮時の青の洞窟
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5月8日は、ゴーヤの日

1本税込58円

農協直販所みたいな「ゆらてぃく」に初訪問。「よってらっしゃい」という意味だそうです。

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パパイヤ成長

柚建設予定地

ずいぶんとパパイヤが成長しました。実がつくのですが、1度も収穫できていません。

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Uruさんとの出会い

遅いですが、「あなたがいることで」に感動して、これまで発売されたアルバム3枚レンタルして、リピートして聴いています。音楽っていいですね。

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今日の沖縄そば試作品

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今日の柚の沖縄そば試作品

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沖縄そばセット試作品

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柚のそばセット考案

【大小鉢】★から3皿

★煮物(かぼちゃそぼろ、肉じゃが、がんもどき、高野豆腐)

★焼き物(※1) 、蓮根団子、ヒラヤーチ、魚)

★炒め物・中華(小松菜、茄子、シャウエッセン、麻婆春雨、皿うどん)

★揚げ物(春巻き、揚げ焼売、揚げ餃子、白身魚フライ)←出来合いのもの

★酢の物(もずく、海ブドウ、タコきゅうり、なます)

★チャンプル(ゴーヤ、麩、マーミナ、そうみん、パパイヤ)

※1) 豚ロース:しょうが焼き、十勝豚丼、魯肉、排骨、ピカタ、ノルウェー風、油淋、酢豚、南蛮

【小小鉢】

漬物(柚子白菜、柚子大根)

ジーマーミ豆腐

サータアンダギー

★サラダ(トマト、スパゲティサラダ、ポテトサラダ、マカロニサラダ、春雨の中華サラダ)

沖縄そばの具(アーサ、麩、鰹節、ゆで卵、ラフテー、鰹節)

★缶詰(サバ味噌、サンマ蒲焼き)

【気になる食材・料理】

厚揚げ

小松菜

水菜

おから(卯の花)

白和え

切り干し大根

冷凍パイシート

コールスロー

ナポリタン

鶏・豚唐揚げ

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提供レイアウト

おかず大3皿、小2皿、ジューシー、そばにしようかな?大は、チャンプル(ゴーヤ、麩、マーミナ、そうめん、パパイヤのどれか)、揚げ物、煮物・炒め物(高野豆腐、がんもどき、小松菜の〜、他)。小は、漬物(柚子大根?)、サータアンダギー。紅生姜は、テーブルに置く。

柚のそばセット
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ホテルリッチリゾンからのビーチ

ホテルから行ける「青の洞窟」近くのビーチがお気に入り。ホテルに泊まらないと、陸からは行けません。